Препоръчано, 2019

Избор На Редактора

Какво да знаем за фрактура на пищяла
Девет билкови чая за запек
Съединението, произведено от бактерии, може да предотврати стареенето

Горещият чай може да повиши риска от рак на хранопровода

Нови изследвания, появяващи се в. T Международен вестник за рака, установи връзка между пиенето на чай при много високи температури и риска от развитие на рак на хранопровода.


Нови изследвания препоръчват да се остави чай да се охлади, преди да се пие.

Според Американското общество за борба с рака, през 2019 г. ще има около 17 650 нови случаи на рак на хранопровода и над 16 000 души ще умрат от него.

От гледна точка на личността, Обществото смята, че около 20% от хората с рак на хранопровода продължават да живеят 5 години след поставянето на диагнозата.

Многобройни фактори могат да повишат риска от развитие на рак на хранопровода. Те включват по-възрастни от 55 години, които са мъже, имат киселинен рефлукс или ядат диета с високо съдържание на преработени меса и ниско съдържание на плодове и зеленчуци.

Някои изследователи също предполагат, че редовното пиене на много горещи течности може също да повиши риска от рак на хранопровода.

Въпреки това, повечето от тези проучвания помолиха участниците да си спомнят и да преценят колко чай са пили и на каква температура.

Подобен подход може да доведе до пристрастност на резултатите. А именно, когато участниците трябва да преценят нещо в ретроспекция, пристрастността при запомнянето може да повлияе на техните отговори. Така че, ново проучване имаше за цел да коригира това чрез обективно измерване на температурата на пиене на чай - т.е. по начин, който не зависи от паметта, чувствата или мненията на човека.

Изследователи, ръководени от д-р Фархад Ислами, стратегически директор на изследването на рака в Американското общество за борба с рака, също искат да изучават навици за пиене на чай, а не със задна дата.

Много горещият чай може да повиши риска с 90%

Д-р Ислами и колегите са използвали данни за над 50 000 души, включени в Кохертното проучване на Голестан - „проспективно проучване, базирано на популацията“ - на възраст 40–75 години.

Изследователите клинично проследяват участниците за среден период от 10.1 години, между 2004 и 2017 г. През това време 317 души развиват рак на хранопровода.

Изследователите разделили температурата на чай на "много горещо" - което означава температура над 60 ° C, и "студена [или] хладка", т.е. температура, която е или пада под 60 ° C.

В техния анализ изследователите считат също така, че „докладват по-кратко време от изливането на чай за пиене“ - т.е. по мащаб между 2 и 6 минути изчакване, както и „съобщават предпочитанията за много горещо пиене на чай“.

Като цяло, проучването установи, че пиенето на 700 милилитра (ml) от "много горещ" чай на ден увеличава шансовете за рак на хранопровода с 90% в сравнение с пиенето на същия дневен прием на студен или хладък чай.

"Нашите резултати значително укрепват съществуващите доказателства в подкрепа на връзката между пиенето на горещи напитки и [риска от рак на хранопровода]", заключават изследователите.

Д-р Ислами и колегите продължават: "Ето защо може да е разумна мярка за общественото здраве да се екстраполират тези резултати към всички видове напитки и да се посъветва обществеността да изчака напитките да се охлади до [по-ниска от] 60 ° C преди консумация. "

„Много хора обичат да пият чай, кафе или други горещи напитки. Но според нашия доклад пиенето на много горещ чай може да увеличи риска от рак на хранопровода и затова е препоръчително да се изчака горещите напитки да се охладят преди пиене. "

Д-р Фархад Ислами

Авторите предупреждават, че учените ще трябва да направят повече изследвания, за да разберат механизмите зад тази асоциация.

Популярни Категории

Top