Препоръчано, 2019

Избор На Редактора

Какво да знаем за фрактура на пищяла
Девет билкови чая за запек
Съединението, произведено от бактерии, може да предотврати стареенето

Тази обща хранителна добавка спира ли ни упражненията?

Изследване от две части, което изследва и мишките и хората, разкрива силна връзка между неорганичния фосфат, хранителната добавка, която преобладава в "западната диета", и липсата на физическа активност.


Неорганичният фосфат присъства в обработеното месо и кола.

Според последните статистически данни на Министерството на здравеопазването и човешките ресурси на САЩ, по-малко от 5% от възрастното население на страната се занимава с 30 минути физическа активност всеки ден.

Над 80% от възрастните в САЩ не следват препоръчаните указания за аеробни упражнения и тренировки за резистентност.

Също така, само един на всеки трима души успява да упражнява препоръчителната сума всяка седмица.

Защо възрастните в САЩ са толкова заседнали? Сега нови изследвания могат да открият виновника в хранителната добавка, която присъства в месото, содата и някои преработени храни: неорганичен фосфат.

Учени от Университета на Тексас (Юта) в Югозападния медицински център в Далас проучиха връзката между неорганичния фосфат и заседналия в мишките и хората.

Фосфатът съдържа фосфор, елемент, от който организмът се нуждае, за да „изгради и поправи костите и зъбите, да помогне на нервите и да намали мускулите.

Изследователите, ръководени от д-р Ванпен Вонгпатанасин, професор по медицина в Югозападния медицински център на UT, публикуваха резултатите си в списанието циркулация.

Фосфатът като „риск за здравето“

Производителите добавят към храната фосфат, за да го запазят свежи за по-дълго време и да подобрят вкуса му. Най-вероятно е добавката да присъства в "преработено месо, шунка, колбаси, консервирана риба, печени изделия, напитки от кола и други безалкохолни напитки."

Обикновено бъбреците контролират количеството фосфат в кръвта и помагат за филтрирането на излишния фосфат в урината.

Въпреки това, увредените бъбреци могат да се затруднят да изхвърлят прекомерния фосфат, поради което учените преди това са наричали добавката „здравен риск“ и призовават за етикетиране на количеството добавен фосфат в храните.

Някои проучвания показват също, че неорганичният фосфат корелира с по-висок риск от смъртност сред хората с бъбречно заболяване.

Междувременно по-новите проучвания показват, че дори в общата популация, излишният фосфат е свързан с по-висок риск от сърдечно-съдова смърт, както и от смърт от всички причини.

Как фосфатът влияе върху физическата активност

За тяхното проучване, д-р Вонгпатанасин и колегите са хранели две групи здрави мишки с подобни диети; но те дават една група мишки на допълнителен фосфат до степен, която е еквивалентна на тази, която консумират възрастни от САЩ.

До 25% от възрастните в САЩ редовно консумират между три и четири пъти повече фосфати, отколкото препоръчваната доза, казват изследователите.

В експеримента с мишки, 12 седмици след диета, обогатена с фосфати, корелира с по-малко време на бягащата пътека и по-ниска сърдечна годност на гризачите.

Мишките, които консумират допълнителен фосфат, имат нарушен метаболизъм на изгаряне на мазнини. Също така, изследователите открили, че 5 000 гени, които помагат в процеса на метаболизма на мазнини и помощни клетки, са променени в тези мишки.

Във втората част на проучването, д-р Вонгпатанасин и екипът проучиха данните за над 1600 здрави хора. Участниците са носили фитнес трекери за 7 дни, което позволява на учените да наблюдават нивата на упражнения.

Те открили, че по-високите нива на фосфат в кръвта корелират с повече заседналост и по-малко време "прекарано в умерена до енергична физическа активност".

Д-р Вонгпатанасин коментира значението на резултатите на екипа, като казва: „Мисля, че може да е време да накараме хранителната индустрия да постави това върху етикетите, за да можем да видим колко фосфат отива в храната ни.“

"[B] Това е само началото", отбелязва д-р Вонгпатанасин, който заключава, че са необходими повече изследвания, за да се превърне тази цел в реалност.

Популярни Категории

Top